ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΟΥ
Το θυμάρι είναι ιδιαίτερα αγαπητό στις μέλισσες, είναι το φυτό από το οποίο οι μέλισσες κάνουν το πιο ονομαστό μέλι, το θυμαρίσιο μέλι. Είναι εξαιρετικής ποιότητας μέλι, ανοιχτόχρωμο και αρωματικό. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Eλλάδας.
Στη φαρμακευτική είναι γνωστό ως το φυτό με τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Συνιστάται σε προβλήματα στομάχου και εντέρων, στην ανακούφιση από το βήχα, από το συνάχι και τη γρίπη, στην τόνωση του νευρικού συστήματος και ως καταπραϋντικό. Επίσης, χαρίζει πνευματική διαύγεια και τονώνει τα νεύρα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και αρωματίζει τα φαγητά. Στοματίτιδες και ερεθισμένες αμυγδαλές αντιμετωπίζονται με γαργάρες διότι το μέλι θυμαριού έχει αντισηπτικές ιδιότητες.
Συσκευασίες 950γρ και 450γρ